tatin de boudin,pomme de terre et pommes fruits

tout un programme

je me suis bien amusé a realiser cette recette(issue de mon cerveau)

1 pate brisée (maison)

3 boudins noirs coupés en tranches

6 c a soupe de compote de pommes

6 belles pommes de terre

2 belles pommes rainettes

sel poivre

ah oui encore fait dans mon moule grand ronds.... a vous d'adapter dans des moules adequates

coupez les pommes en lamelles avec mon couteau laguiole attitude pour moi

et les faire cuire une dizaines de minutes dans un peu de beurre (dans ma poele granistyl pour moi)

les ranger joliement au fond des empreintes

puis posez par dessus les tranches de pommes de terres mi cuite a la vapeur(5 minutes)

puis les tranches de boudins

puis une couche de pommes de terre

par dessus sel poivre, et la cuil a soupe de conpote

posez desus un rond de pate brisé,le faire adherer legerement en appuyant dessus avec la main

enfournez 20 minutes a 180 degres

 ils se sont sacrement regalés et moi ausi